最近、やたらと流行っているパクチー料理。
パクチーサラダにパクチー丼、パクチージュースにパクチーキャンディー・・・。
カピ子が勤める会社の近くにも、パクチー料理専門店もあります。
もちろん、みんなが好きなものに文句をつけるつもりもないし、
ブームにどうこういうのもないですが、1つだけ共有させてください。。
タイにパクチー料理はありません！！！
そしてタイではパクチーをメインには食べません！
日本で例えると、パクチーは大葉や三つ葉のような食材。
なにかの料理の脇役として大活躍をしていますが、決してメインの料理ではありません。
なので、タイ旅行にいって日本と同じようにパクチー料理がなくて
がっかりしないでくださいね。
日本のタイ料理店も基本はパクチー料理はありません！
（それはお店のせいではありません。もとからそのようなものはないのです）
日本オリジナルですね。
世界のパクチー？各国で呼び名が違う！
中国では香菜（シャンツァイ）とも呼ばれており、スープに入れたり、炒めたり
こちらもやはり脇役として活躍をしています。
また、英語ではコリアンダーと呼ばれていますが、全く同じものです。
※おさらい
「香菜（シャンツァイ）」と「コリアンダー」と「パクチー」は同じものです！
紛らわしいですが、、お間違えないよう。(*´ω｀)
良いパクチーを！
▼パクチー好きなら是非食べてみて！タイのドレッシングです。
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