日本でもおなじみ「グリーンカレー」。
日本で「タイカレー」とよばれるものは、実は
「グリーンカレー」が多いです。
（他にもタイにはいっぱいカレーの種類あるのに。。）
私も大好きで、よく食べるのですが、
タイにまだ行き始めたころ、失敗したことがあります。
それは・・・
知らずにタイの現地の方が行くお店で
普通にグリーンカレーを頼んでしまい
脳天までビリビリ痺れる辛さを体験しました。(＠_＠;)
一口食べただけで
体中の毛穴が開いて、汗がダラダラ。
辛いものが結構食べれる私でも、これはお手上げの辛さです。
そうです・・・
日本で食べるのは、日本人用に食べやすくしているのです。
タイのホテルなどで出るタイカレーは観光客向けに作られているので
おいしく食べられますが、
現地のフードコートや屋台で食べるときは要注意です！
めちゃめちゃ辛い！！！
タイの辛さになれていない方は、
そういうところではオーダーしないほうが無難です。
また、日本で食べると、比較的クリーミーなイメージですが、
現地で食べるとスープの1種のような扱い。
そして、香草がやたら入っていることもあります。
（私からしたら葉っぱが混入している感じ。。）
手作りするときも
便利なタイ料理の素をタイのスーパーでよく日本に買ってきて
自宅でも料理をするのですが、
グリーンカレーはめっちゃ辛いです。
これ、私がおすすめする味の素の
タイ料理の素シリーズなのですが、
（味の素だけ、裏に英語で説明があるので、料理法がわかるのです）
これは現地用なので、
分量どおり作っても、とにかくめちゃくちゃ辛い！！
日本人の味覚だと、この1袋で下手したら
10人くらい食べられるかも（笑）
（ごはんとルーの比率が8：2くらいでもなんとかなる辛さ、笑）
辛すぎる際は、ココナッツミルクや牛乳を入れたりして
調整してみてくださいね。
とにかく皆様、
タイで屋台やフードコートでオーダーする際
グリーンカレーは要注意ですよ！
今日もおせっかいなカピ子なのでした。
このタイトルをつけた方、本場の辛さを知っているのかも！笑
