新型コロナウイルス感染症による外出自粛で、今年は楽しみだったゴールデンウィークも自宅で過ごすことに。
本当は今頃、タイのビーチリゾートでノンビリしている予定でした・・・。残念ですが仕方の無いこと。
最前線で働いてくださっている皆様に感謝をし、自分は感染しないよう、また人に感染させないよう、しっかりと引きこもっております。
新型コロナ問題もあり、あんなに頻繁に行っていたタイにも暫く行けていません。
タイ料理食べたいな・・・と思い、ガパオライスをよく作っていたりしたのですが、先日業務スーパーに買い物にいった際に、こんなものを見つけました！
パッタイペースト！！
こんなものが業務スーパーにあったのですね。知りませんでした。
嬉しくて早速購入し、調理してみました。
※裏面
ちゃんと、タイで食べるパッタイの味に近く、甘辛いペーストでした。（日本で食べるとパッタイは甘くないが、本家は甘いのだ）
ただ、意外と辛い！これを使って料理をする際は、入れすぎると辛いのでご注意です。チャーハンに少し入れても美味しくいただけました。最近我が家で結構活躍しています。
今はこうやって、自宅でタイ料理を作って食べて、次の旅行のプランでも練るとするか～。
はやくまた平和な日々が戻りますように。
