かれこれもう１年以上、コロナの影響で外出自粛が続いています。
大好きな海外旅行に行けぬ今、地元をウロウロするだけの日々ですが、
そんな昨今、我が家では「空前の焼きいもブーム」が起きました、笑。
きっかけは私が数年前にふるさと納税を利用して、さつまいもをたくさん手に入れたことから
始まったのですが（ほんの出来心）
そこから、今までさつまいもにそこまで興味がなかった私が急にハマり、
自宅でいかにウマイ焼きいもができるかを研究していました。
どの芋が美味しいのか、そしてどんな調理法がいいのか・・・
意外？とさつまいもって種類がありました。
意外と知らない？！さつまいもの種類
ほくほく系 さつまいも
金時・紅あずま・アマアカリ・玉乙女 など
私が子供のころに「さつまいも」というと、この種類だったような。。
しっとり系 さつまいも
紅はるか・クイックスイート・シルクスイート
ねっとり系 さつまいも
シルクスイート・安納芋・とろみついも・・・など （果肉がオレンジ）
私、正直何も考えずに食べてました。。結構奥深いんですね。おいも。
自宅で焼き芋 オススメの作り方
我が家がオススメする手作り焼きいもは
「２２０℃で６０分 オーブンで焼く」こと！（余熱なし）
専門の器具や、炊飯器、蒸す、などいろんな方法がありますが、我が家はもうこれ一択です。
アルミ箔などにも包まず、そのままオーブンシートの上にイモをドーンと乗せて
焼いていきます。
焼いている間は、家中があまーい香りに！
在宅勤務中は、美味しそうでなんだか気が散りますw
是非是非蒸すよりも焼いたほうがおいしいので、オーブンで焼くことをオススメします！
また、大きい場合は、上記より時間を長くしてください。
そして、いろいろさつまいもを買って試してみましたが、
我が家では最近は「紅はるか」がブームです。
※個人的にここのお芋とってもおいしい！↓
蜜があふれてスイーツのような仕上がりになります！オススメ。
お店で買うのと同じものが自宅で作れます！
